家常糖饼的做法
主料:面粉100g
辅料:油适量,调料2种,白沙糖适量,盐适量
烹饪步骤:
1,普通面粉加少许食盐,倒入二十克色位油拌匀后,用60克开水和面,其余的用凉水和匀,盖上保鲜膜醒二十分钟。
2,白沙糖里加三分之一面粉拌匀做馅,可加少许食盐。
3,醒好的面团擀成一张大面皮。
4,在擀好的面皮上均匀地抹上色拉油,卷起,切成差不多的剂子。
5,把剂子按扁,象包包子一样包入馅料,按好,就可以下电饼铛烙制了。
6,一面差不多烙五分钟,翻面,再烙两三分钟即可。
小贴士:馅里放点盐是为了突出甜味,也可以中和甜味。